¿Qué es la IV Gama Líquida?
Los productos de IV Gama son alimentos frescos, limpios, pelados, troceados y envasados para su consumo inmediato.
No han sido sometidos a tratamiento físico o químico alguno, por lo que deben mantenerse en refrigeración y su periodo de caducidad es corto (10 a 14 días). Esto nos obliga a fabricar cada día, partiendo cada receta de su mezcla concreta de vegetales frescos.
Proceso sin cortes: un zumo con 7 frutas y verduras está elaborado en menos de una hora, y siempre en las mejores condiciones higiénico-sanitarias, y a una temperatura controlada (1-6 ºC).
Los productos de IV Gama son alimentos frescos, limpios, pelados, troceados y envasados para su consumo inmediato.
No han sido sometidos a tratamiento físico o químico alguno, por lo que deben mantenerse en refrigeración y su periodo de caducidad es corto (10 a 14 días). Esto nos obliga a fabricar cada día, partiendo cada receta de su mezcla concreta de vegetales frescos.
Proceso sin cortes: un zumo con 7 frutas y verduras está elaborado en menos de una hora, y siempre en las mejores condiciones higiénico-sanitarias, y a una temperatura controlada (1-6 ºC).
| DIFERENCIAS Y BENEFICIOS | OTROS PRODUCTOS | NUESTROS PRODUCTOS |
|---|---|---|
| MATERIA PRIMA | Usan zumos ya exprimidos, pulpas y pastas congeladas | Mezclamos ingredientes frescos cada día |
| PROCESO DE MEZCLADO | Mezclas con ingredientes procesados en el envasado | Blending con la materia prima fresca en cada receta |
| MÉTODO DE CONSERVACIÓN | Uso de tratamientos térmicos y físicos (HPP, pasteurización) | Producto realmente fresco, sin largos procesos de conservación |
| DURACIÓN DEL PRODUCTO | Conservación durante meses o años, sacrificando sabor y propiedades | Fresco y natural, consumo en pocos días |
| SABOR Y PROPIEDADES | Pérdida de sabor y propiedades con los tratamientos aplicados | Sabor auténtico, calidad premium |
| COMPROMISO CON LA FRESCURA | Productos procesados, menos frescura | ¡Frescos de verdad! |
Zero Stock
Fabricación bajo pedido
Máxima frescura
Garantizamos la máxima frescura a nuestros clientes empleando el sistema ZERO STOCK. Los pedidos recibidos se fabrican y se sirven en el día.
LOGÍSTICA
Si tu compañía trabaja ya con frutas y verduras frescas y IV Gama (como las ensaladas o frutas cortadas), queremos ser tu partner en esta nueva categoría, subiéndonos a esa ola logística para hacer el negocio 100% viable.
06:00
Inicio del exprimido
Desde primera hora de la mañana: Pesamos, Lavamos y Exprimimos en Frío todos los ingredientes frescos específicos para cada receta.
15:00
Fin del envasado
Realizamos el envase en continuo mediante nuestro método de conservación natural patentado.
16:00
Salida del zumo zero-stock
A primera hora de la tarde, todos estos zumos han sido enviados a nuestros clientes mediante transporte frigorífico (1-6ºC)
Al día siguiente
En los lineales
A la primera hora del día siguiente del exprimido, nuestros zumos ya están disponibles en los lineales del supermercado.
